ПОМОЩЬ СТОМАТОЛОГА 24 часа в сутки по всей Москве
7 (499) 110-99-47 Получить консультацию
по телефону или онлайн

Вред и польза кофе для зубов. Влияние кофе

Содержание статьи:

Как кофе влияет на наши зубы: есть ли вред для эмали при его употреблении и в чем может проявляться польза

Многие люди не представляют жизни без кофе. Однако ученые спорят и о его пользе, и о вреде для организма. Это же справедливо и в отношении его влиянии на зубы. Есть исследования, подтверждающие полярные гипотезы. В этой статье рассмотрим мнения ученых из разных лагерей и постараемся выяснить, портятся ли зубы после кофе или нет, и какие рекомендации на этот счет существуют у стоматологов.

Какие мнения на этот счет есть у стоматологов

Влияет ли кофе на зубы, изучал Национальный институт стоматологии США. По статистике, 94% американцев в возрасте от 20 до 65 лет сталкивались или страдают от кариеса, который вызывает особый вид бактерий – Streptococcus Mutans. В исследовании указано, что умеренное употребление черного свежемолотого без добавок сокращает количество этих бактерий в полости рта. То есть выявлено бактерицидное действие свежего напитка. Умеренным считается количество 2–3 чашки в день.

пить кофе
По некоторым исследованиям свежемолотый кофе сокращает количество бактерий в полости рта

Кстати, по разным статистическим данным, люди ежегодно выпивают от 8 до 10 миллионов тонн кофе. Представьте сколько это кружек! Вокруг этого напитка выросла целая индустрия и культура. Нельзя не учитывать, как этот ежедневный для многих напиток влияет на полость рта.

Это доказало и другое исследование: в Университете Павии (Италия) на кафедре фармацевтической химии выявили влияние катехина, содержащегося в наибольшем количестве в сортах арабика и робуста, на бактерии. Катехины выступает блокаторами стрептококков. К тому же обжаривание зерен дает еще один интересный эффект – препятствует проникновению в эмаль вредных компонентов.

зуб
Ученые доказали, что кофе не оказывает значительного влияния на эмаль зубов

Влияние кофе на зубы изучали и российские ученые. Они проводили сравнительный анализ1 воздействия различных напитков на твердые ткани: в эксперименте участвовал не только кофе, но и кола, бутилированный холодный чай, энергетик, натуральный сок. Единицы без повреждений опускали в эти напитки на 10 суток, после чего рассматривали их под атомно-силовым микроскопом. Под воздействием кофе они изменились наименьшим образом. По сравнению с другими напитками он не вызвал ярких изменений на твердых тканях, пигментация эмали и дентина была незначительной. Сужение просвета дентинных канальцев наблюдалось в единичных случаях, дезориентации дентинных канальцев не было. Это говорит, что на здоровые зубы кофе не оказал значительного воздействия.

Нельзя забывать, что условия эксперимента отличаются от реальных. Не у всех людей зубы полностью здоровы. Влияние на поврежденную эмаль будет несколько другим. Наличие трещинок, чувствительной эмали или кариеса оборачивается другими результатами, о которых ниже.

Позитивное влияние кофе на зубную эмаль

Кроме наличия бактерицидных компонентов, в кофе содержится ряд полезных веществ.

Также стоит выделить такие позитивные эффекты:

  • имеются антиоксиданты, благодаря которым сокращаются воспалительные процессы в полости рта,
  • нет разрушительных для эмали кислот, и в этом плане он не вредит зубам. Другие напитки, содержащие большое количество сахара и кислот, воздействуют куда агрессивнее,
  • есть исследования, подтверждающие снижение интенсивности атрофических процессов в кости челюсти при ежедневном разовом употреблении черного кофе.

Важно! Все плюсы влияния кофе на зубы справедливы при употреблении его без добавок – сахара, сливок, молока. Портятся ли зубы от кофе при их добавлении, нужно рассматривать отдельно.

Негативные последствия злоупотребления кофе

Многие люди, зная за собой, что употребляют много чашек в день, спрашивают, вредно ли это для зубов, портит или разрушает ли это эмаль. В целом, вред кофе зубам не доказан. Однако есть нюансы. Однозначно можно сказать лишь о сладком напитке – содержащийся в нем сахар оказывает негативное воздействие на зубы. То же касается и молока и сливок в кофе. Молочный сахар также вреден, и способствует ускоренному образованию налета.

налет
Напиток способствует образованию налета на зубах

«Я просто не могу жить без кофе. Но слежу за полостью рта и стараюсь либо споласкивать рот водой сразу после или чищу зубы. Даже не наблюдаю такого уж потемнения эмали, хотя она у меня от природы белая».

Натали, отзыв с сайта woman.ru

трещины
При перепаде температуры, на зубах могут образоваться трещины

Также стоит учитывать разницу температур: горячий напиток на морозе или употребление его с мороженым могут привести к трещинам на эмали, которая не выдерживает слишком резких перепадов из-за хрупкости материала. Тогда зубы могут болеть от кофе. Болят ли они после кофе или выпитого в схожих условиях чая, других горячих напитков, значения не имеет.

О строении эмали и ее подверженности негативным факторам читайте в материале «Как устроена зубная эмаль человека: ее составные компоненты и функции».

Основное негативное влияние приписывается кофе в отношении пигментации эмали. Но надо сказать, что чай в этом случае оказывает куда большее воздействие. Если же эмаль не имеет повреждений, микротрещин, кофе вы употребляете в нормальном количестве, то и окрашивание в этом случае не страшно.

Рекомендации стоматологов по уходу за зубами для любителей кофе

Чтобы избежать негативных последствий при употреблении кофе, стоит придерживаться рекомендаций стоматологов:

гигиена
Следует соблюдать правила гигиены полости рта
  • пейте умеренное количество чашек в день,
  • температура напитка должна быть оптимальной для эмали: не допускайте перепадов и не пейте его слишком горячим,
  • добавление в кофе сливок и сахара увеличивает риск развития кариеса. Кофе полезен лишь без них,
  • соблюдайте общие рекомендации по уходу за зубами: чистка дважды в день для своевременного удаления налета, гигиена языка, использование дополнительных средств,
  • регулярно посещайте стоматолога для профилактики и проведения комплекса профессиональной гигиены.

О том, как проходит профессиональная чистка зубов, читайте в статье «Можно ли почистить зубы от камня и твердого налета дома».

Как и любой напиток, еда, гигиенический состав, кофе требует умеренного подхода. Если пить его в умеренных количествах и соблюдать предложенные меры, он не окажет вредного воздействия на зубы, а минусы будут сведены к минимуму.


1Басиева Э.В., Рамонова О.Э. Влияние различных напитков на состояние твердых тканей зубов // Здоровье и образование в XXI веке. – 2015.

Вред и польза кофе для зубов. Влияние кофе

    Почему после некоторых газированных напитков, типа колы, зубы по ощущениям ненадолго становятся как бы мягкими? Это вредно?

      Уважаемая Валентина, такие напитки, как кола, в большом количестве содержат ортофосфорную кислоту, которая резко и значительно меняет кислотно-щелочной баланс в полости рта. Не зря стоматологи рекомендуют пить ее в небольших количествах, через трубочку и после сразу полоскать рот водой. Кислоты негативно влияют на эмаль зубов, растворяя основной строительный материал – гидроксиапатит. При определенном уровне кислотности во рту эмаль становится менее стабильной (кариесогенные бактерии, кстати, «работают» по такому же принципу, выделяя кислоту, которая разъедает эмаль). К тому же в газированных напитках содержится огромное количество сахара – пищи для бактерий. Чтобы эмаль оставалась здоровой, употреблять колу и подобные напитки лучше в небольшом количестве, также важно следить за гигиеной полости рта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Зубов Алексей Сергеевич
Автор статьи
Зубов Алексей Сергеевич
Стоматолог-терапевт
Москва
Статьи по теме
Новые публикации